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食品科学是一个工学与农学的交叉学科。
食品科学与工程下面一共包括了四个二级学科,分别是食品科学;粮食、油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程;水产品加工及贮藏工程。就业情况还算比较好的,本科生毕业的话大多数从事本专业的人都会去一些食品公司,做生产岗位的话可能会比较辛苦,这种岗位更适合男生。女生一般进质检岗,工资水平一般,发展也是个问题。研究生毕业的话就业情况会好一些,首先他们有机会进一些名企,像可口可乐,康师傅之类,也不会干生产岗位,能够去研发岗,会比生产岗轻松。对于跨专业考研这个问题,我建议是可以跨的,但主要还是看你自己的想法。因为前面提到食品是一个工学与农学的交叉学科,跨专业的话可以选择这两个学科门类下的其他相近专业。而且本身食品专业也学了很多有关生物和化学的课程,跨专业的话可以往这两个方向考虑。
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