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食其家的“牛丼”应该怎么读

提问：留美学子liumeixuezi   分类：精选问答
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留美学子

[ jǐng ] 古同“井”。

牛丼，取自日语牛丼(ぎゅうどん)是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼，牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，并一起蒸熟后食用，食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜。由于食用方便，故广受上班族的欢迎。

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