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外国人做菜用什么调料

提问：意大利留学   分类：精选问答
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意大利留学

西餐常用的十种香料

1黑胡椒白胡椒 同一种植物只是摘取时间不同 胡椒其实有很多种类 白胡椒一般搭配海鲜 黑胡椒一般搭配肉

3肉桂：在法餐里一般配甜品 比如苹果派

4茴香籽（小茴香）：在地中海风味的菜用得比较多 特别是搭配海鲜 比如做烤鱼

6藏红花：西餐里最贵的调料，但是只用一点点 ，这个香味就很浓，也会让菜有个漂亮的黄色，代表菜有西班牙海鲜饭，意大利烩饭，法式鱼汤

7香菜籽：一般西餐做罐头用来调味 也可以磨成粉抹在肉上做烤肉

8月桂叶：也叫香叶 比如红酒炖牛肉肯定会用到香叶

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