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厨日是什么意思

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1 厨日是指在日本餐馆、面馆等食品店中，通常在一周中的某一天休息一天进行大扫除和准备工作的日子。

2 日本传统文化非常注重清洁卫生，厨日的来历也是基于这个原因，为了保证食品品质和顾客健康而设立，而且在此期间不营业，让员工也得到休息和恢复。

3 厨日的特点是持续时间通常较长，员工通常需要提前准备和安排好工作计划，确保在厨日休息期间能够正常提供服务。

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