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按照以下步骤,您可以制作甜心红薯饺子:1 将红薯去皮蒸熟后压成泥,加入糯米粉、面粉和红薯淀粉,比例为2:
1、1,揉成软硬适中的面团。
2 将花生烤熟或炒熟后去皮碾碎,加入糖和葱末拌匀,糖量最少是花生的3/1,不要超过一半。
3 将面团分成小块,擀成饺子皮,包入花生馅,收口捏紧。
4 将包好的饺子放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右即可。除了花生馅,还可以根据个人口味选择其他馅料制作红薯饺子。
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