印度尼西亚人能吃辣吗

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留学二三事

能。

说起食物的味道，印尼人首先会想到辣椒，吃饭别的不讲究，辣味一定要充足。这一点，跟咱中国怕不辣的湖南人可有一拼。在印尼饭馆吃饭，剁椒加酱油肯定是标配，一碟不够，再叫上几碟，店家和伙计也绝无怨言。你买一盒炸豆腐，里面必有一把小青椒。吃一块豆腐，就两个辣椒，不这么干，如同北方人吃饺子没有蒜和醋，那怎么行！就算美国洋快餐的麦当劳和肯德基在印尼的连锁店，也得入乡随俗，必须免费供应足够的辣椒酱。更有甚者，在印尼坐飞机，空姐给每人发两小块叫不出名的油炸糕当点心，也会同时发几枚小青椒让你开胃提神。由于印尼两亿多人口，个个都是人吃辣椒的能手，导致这个一年四季都是夏天，到处随时可以种菜的国家，自产的辣椒远远不够，居然每年都要花费大量外汇进口辣椒。而且一旦行情出现波动，辣椒价格攀升，市场供应短缺，很多餐厅就会因无法向顾客提供足够的辣椒酱而面临停业的危险。在印尼，总有一批暗地活动的批发商操纵了国民调味品辣椒的价格。他们被称作“辣椒黑手党”，且屡屡成为印尼央行和警方的重点打击的对象。每当此时，媒体都会大加报道，安民告示，稳定人心。由此可见，因为印尼国民人人嗜辣，辣椒在这个国家的地位，已经不仅仅是一个调味品的问题了，它上升到了事关人民生活幸福、社会安定稳定的战略高度。