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1、中国营养学会推荐的《中国营养师培训教材》，人民卫生出版社，主编：葛可佑2、《临床营养学第3版》，人民卫生出版社，主编：焦广宇，蒋桌勤。

此本书为全国高等学校临床、预防、康复、护理类专业用教材。

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