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扬州包子为什么是甜的

提问：留美学子   分类：精选问答
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留美学子

扬州包子口感偏甜,这个甜很大程度源于蔬菜本身的甜度扬州包子以枵皮大馅，皮馅配合相宜，馅心多变，花式精巧，咸于时令而擅长。

调味趋于清鲜香酵，突出主料，注重本味，以咸定味，以甜提鲜，配方讲究，制作精湛，形质兼优，兼有北方点心浓郁实惠，南方点心细腻多姿的特点。

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