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牛奶粉算蛋白吗

提问：小白留学   分类：精选问答
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小白留学

牛奶粉当中含有蛋白质，从营养学的角度上来讲，每100ml牛奶粉当中蛋白质的含量往往会在2.5-3.7g之间。

因此，牛奶粉当中蛋白质的含量还是有的，从另外一个角度上，牛奶粉当中的蛋白质还都是一些优质的蛋白质，就是牛奶粉当中的蛋白质氨基酸的种类齐全、数量充足、比例合适，这样的蛋白质我们可以称之为叫完全蛋白，就是我们经常认为到的优质蛋白质。因此，牛奶粉当中的蛋白质的吸收率和利用率都会比较高，从营养学角度上讲，牛奶粉当中的蛋白质对于机体补充蛋白质非常重要。

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