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艺术留学大表哥
蛋酒是一种冷藏,加糖的乳制品饮料,它传统上由牛奶,奶油,糖,蛋清和蛋黄制成。
在加拿大和美国,蛋酒的传统消费是在圣诞节期间,从11月下旬到假期结束。蛋酒在澳大利亚也很受欢迎,早在20世纪初,委内瑞拉和特立尼达就生产并消费了一种名为“Ponche Crema”的冰淇淋,这也是圣诞季的一部分。在这段时间里,这些国家的杂货店里都有出售商业准备的蛋酒。蛋酒也是用牛奶、鸡蛋、糖和调味料自制的,与肉桂或肉豆蔻一起食用。虽然蛋酒通常是冷藏的,但在某些情况下是加热的,尤其是在寒冷的日子(类似于热葡萄酒的加热方式)。蛋酒或蛋酒调味料也可用于其他饮料,如咖啡(如“蛋酒拿铁”意式浓缩咖啡)和茶,或甜点食品,如蛋奶沙司布丁。
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