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江西有哪些特色菜

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1、莲花血鸭莲花血鸭,是江西十大名赣菜之一,还是省级非遗名菜,传承至今已有八百余年的历史。

“到了莲花不吃鸭,会叫别人笑掉牙。”2、井冈烟笋江西井冈山的特色传统佳肴,以烟笋、猪肉丝、干红椒为主食材。

3、四星望月四星望月,起于赣州兴国县,即米粉鱼。将切片的鱼先以各种调料拌匀入味,再和籼米粉一同上笼蒸制,出锅前以辣椒酱拌入即可。

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