如何将特色的地域文化融入餐饮空间设计中

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由于餐饮业自始以来就是具有地域性的。

不同地域的餐饮空间受地域文化的影响而在设计上存在一定差异，所以在不同地域空间内，餐厅空间设计有着不同设计元素与设计灵感。下面，专业餐厅设计公司-品筑设计和大家谈谈餐厅空间设计如何融入地域文化。

1、打造地域主题地域文化包括地区特有的历史背景、民宿风情、生活习性、语言习惯等，这些元素均能对餐饮空间的设计产生影响。在这个背景下，餐饮空间设计的可利用元素非常多而且杂乱，要在地域文化的综合影响下打造合格的餐饮空间，就需要针对这些地域文化所包含的元素进行分类、归纳，按照主题进行设计，建立以不同地域文化为主题的餐饮空间，因此，餐厅主题的选择是餐饮空间设计的重中之重。

2、融入历史背景在地域文化的影响下，餐饮空间的设计除了选择鲜明的主题之外，还要注重历史背景的融入。历史背景所包含的可利用设计元素有很多，如各种美食的来源、历史典故等，在餐厅空间设计时要注意协调性，餐饮空间的基础功能与历史元素二者缺一不可。因此要注意历史元素的融入点不与餐饮空间的主要功能相冲突;还要注意历史元素与餐饮空间主题的协调，不能在空间外观上产生视觉上的冲突;在精神层面上，使历史元素的融入起到升华空间主题的作用，给食客带来精神上的享受。融入历史背景的方式具有多样性，可以通过具有历史色彩的摆件、挂饰、书画以及故事墙等形式来实现。

3、以人为本归根结底，地域文化餐饮空间最终是要走入市场、迎接顾客的，因此，顾客的就餐心里与喜好对于空间设计非常重要。针对顾客的就餐需求进行调查，充分掌握大多数顾客的饮食喜好与审美观;然后，在设计时以此为基础，打造人性化的餐饮空间，最大限度的满足顾客的需求