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中餐做糖艺用什么糖

提问：签证留学云知道   分类：精选问答
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签证留学云知道

糖艺是用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比做的。

“糖艺”是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺，糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，是西点行业中最奢华的展示品或装饰原料。

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