中国目前所见年代最早的手工业技术文献是哪一

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《考工记》是中国目前所见年代最早的手工业技术文献，该书在中国科技史、工艺美术史和文化史上都占有重要地位，在当时世界上也是独一无二的。

它是中国春秋时期记述官营手工业各工种规范和制造工艺的文献。这部著作记述了齐国关于手工业各个工种的设计规范和制造工艺，书中保留有先秦大量的手工业生产技术、工艺美术资料,记载了一系列的生产管理和营建制度，一定程度上反映了当时的思想观念。今天所见《考工记》，是作为《周礼》的一部分。《周礼》原名《周官》，由天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官六篇组成。西汉时，“冬官”篇佚缺，河间献王刘德便取《考工记》补入。刘歆校书编排时改《周官》为《周礼》，故《考工记》又称《周礼考工记》（或《周礼冬官考工记》)。《考工记》篇幅并不长，但科技信息含量却相当大，内容涉及先秦时代的制车、兵器、礼器、钟磬、炼染、建筑、水利等手工业技术，还涉及天文、生物、数学、物理、化学等自然科学知识。正因为此，历代有关《考工记》的注释和研究层出不穷。