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1、巧克力瑞士的巧克力的种类丰富,价格也适中,最适合作为礼物。
牛奶巧克力是在瑞士发明的。因为调节牛奶的温度非常困难,虽然欧洲各地都对之进行了大量的研究,但一直没有成功,后来,瑞士人达尼尔·彼德于1875年发明了制作方法。现在瑞士的巧克力种类繁多,味道也是各种各样。
2、奶酪火锅提到瑞士传统美食,第一个应该了解的就是奶酪火锅,它算得上是这个国家的经典美食。和中国的火锅不太一样的是瑞士的火锅锅底采用了融化的奶酪,用当地的面包蘸上融化的奶酪一起食用,再配上白葡萄酒、杜松子酒或是红茶化解奶酪的稠腻感,将奶酪的奶香释放出来,绝对算得上是一顿美味佳肴了。
3、瑞士卷瑞士卷是戚风蛋糕(Sponge Cake)的一种。其做法如下:在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕,再加上果酱和奶油(如混糖奶油、牛奶蛋糊奶油等),以及切碎的果肉,最后卷成卷状即可。另外还可以加上混合的可可粉和咖啡粉,形成松软的海绵质感的卷蛋糕。其实,它并不是瑞士的特产,只不过人们最初发现它的产地在瑞士,因此得名“瑞士卷”;而现在也广为人知,成为瑞士的一大特色美食。
4、拉科雷特芝士在瑞士最冷的月份,瑞士马路上总会飘荡着烧焦的松木味,而到了山坡里,则会有辛辣的拉可雷特芝士的香味来迎接。这道菜和奶酪火锅并称瑞士“国菜”。在瓦莱州,瑞士人会把当地的拉可雷特芝士放在火堆上慢慢烤,再把融化的芝士淋在切好的土豆、腌菜和洋葱上。
5、杂肉拼盘在冬季寒冷的夜晚,需要大口吃肉的时候,瑞士人会端上如此大份的肉类拼盘:烤香肠、牛舌、羊肩等。
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