俄罗斯有什么代表性的美食

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贺际燕

俄罗斯菜代表性美食丰富1.罗宋汤，又叫俄式红菜汤，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。

2.土豆蘸白砂糖，是俄罗斯冷菜之一，在电视剧《激情燃烧的岁月》中因石光荣和他战友较劲吃这个菜而著名。3.俄式酸黄瓜，俄罗斯冷菜之一，属于俄式腌制咸菜，可做下酒菜。4.俄式沙拉，做法和意式沙拉差不多，只不过多了鱼子酱这个食材。5.俄式红肠，用俄式方法熏制出来的香肠。6.凉拌洋蓟，又叫做斯大林凉菜，俄式冷菜之一，这个菜是斯大林最爱吃的，往往还会配上甘蓝，番茄，菜花，西兰花，鱼子酱等食材。7.大列吧，俄式面包，主食之一。8.鱼子酱，俄罗斯菜的必备食材之一，可以用作菜品的佐料，也可以作为下酒菜生食。9.鱼干，也是俄罗斯下酒菜之一。10.熊肉，熊肉对于俄罗斯人来说，和中国菜中的牛羊猪鸡鸭鱼肉一样必不可少，俄罗斯一般吃的熊只有棕熊和白胸硬毛黑熊两种，其他的作为保护动物已经禁止猎杀了。11.格瓦斯，是俄罗斯最著名的饮料。12.俄式酸奶，是俄罗斯著名的酸奶，比国内的酸奶更加细腻不粘滑。13.俄罗斯人最爱喝的美酒是伏特加和红酒了。14.鹿肉，地位和熊肉一样，俄罗斯菜中必不可少的食材。俄罗斯盛产蓝莓，葡萄，山楂，灯笼果等耐寒水果。俄罗斯由于位于高纬度地区，也有吃榛子，松子等坚果的习惯。