吃羊肉为什么不能喝红酒

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刘欣

没科学道理吧。

红葡萄酒有单宁的涩味，不适合甜味的菜，如果辣菜呢与单宁结合越喝越辣，所以红葡萄酒适合肉类、野味、空口都可。白葡萄酒就好配多了，白葡萄酒对于刚入门的消费者来说，还是更加的容易接受的，因为白葡萄酒一般是不浸皮发酵的，没有什么单宁，如葡萄沟的家酿龙眼白葡萄酒配带甜味的菜就非常的适合，一般来说白葡萄酒的酒精度不高，在8-10度，比一般国家的干白葡萄酒要来的甜。对于辣菜，带点甜味的酒和半甜的酒都挺适合的，可以缓冲嘴里的辣味，至于海鲜，那就更加的适合了。在我的经验里，清蒸或者说水煮的原味海鲜，如蛤蜊、扇贝、螃蟹，还是喝龙眼白葡萄酒最好，如海鲜的原鲜味和酒里的酸味配的非常的精彩，令人胃口打开。