读酒店管理专业要如何提高自己的那些方面的能力

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刘欣

首先，酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要。

只要是做酒店的人，大家在这点应该是有共识的。无论是民间的传说或者身边的案例，很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。尤其是在酒店发展的早期，大多数人都没有接受过正规的酒店教育（当年也没有），很多都是国企酒店出身，一步一步往上爬的（当然，当年在酒店上班堪比在百货大楼卖东西，都是需要找关系和门路才能进去的。）他们凭着动则几十年的经验和圆滑的处事，以及早期酒店高层人才市场的匮乏，这些人中很多也都进入了国际联号酒店，担任着管理层乃至GM。似乎看着学历没啥作用，但是很多时候学历的高低和能力的高低，有一定的“强相关”。我不敢说本科的员工就一定比专科的员工工作能力强，我只能说大部分本科的员工的学习能力可能要比专科的员工强。学习能力在酒店行业太重要了，学习怎么做事，学习怎么做人，学习外语，学习先进的服务理念和管理理念，学习全是英文的操作系统。。。。所以如果将来想做酒店管理，我建议还是需要去追寻更高层次的学历，来锻炼自己的学习能力，开阔自己的眼界，优雅而又有礼貌的去服务别人，而不是为了一个暂时的包吃住的饭碗。君不见喜达屋的钱大大，或者华住的季都声称在培养下一代经理人，培养年轻人。但是这些年轻人有几个不是名牌高校毕业，又有多少没有海外经验？所以知识储备，学习能力这些软实力都是需要时间去考验的。