酒店管理包括什么专业

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刘岸殊

酒店管理不是一类专业，酒店管理一般是指酒店管理专业。

酒店管理是中国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业后可授予管理学学士学位。酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识，接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练，进行酒店的服务、管理、经营等。例如：酒店的客房预订、前台接待、客房服务、酒店餐厅的服务与经营、酒店发展的规划设计、酒店的投资经营与管理等。材料补充：

1、酒店管理专业主修课程主要有《酒店人力资源管理》、《餐饮经营管理》、《酒店前台与客房管理》、《旅游商品学》、《酒吧经营与管理》、《酒店服务质量管理》、《酒店公共关系》、《酒店规划与设计》、《酒店经营战略》、《酒店投资规划与设计》。

2、酒店管理专业毕业生的就业方向：酒店管理专业毕业生的就业方向是在酒店类企业从事餐饮服务、前台接待、客房服务、大堂经理、酒店管理、酒店经营的工作。

3、酒店管理专业毕业生的考研方向：旅游管理、企业管理、法律（非法学）、会计、工商管理、行政管理。