四川烹饪学院怎么样

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刘岸殊

四川烹饪学院实际上是四川烹饪高等专科学校，就业情况不错，现在合并到四川旅游学院。

四川旅游学院（筹）是经教育部2012年3月29日批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建，筹建期限为1年。学院立足四川、面向全国，以旅游、食品科学、烹饪、休闲运动和语言与艺术类专业为重点，培养应用型高级专门人才。四川烹饪高等专科学校创建于1985年5月，原为商业部（后改称国内贸易部）部属院校，1998年因高校体制改革，划转四川省人民政府主管。是全国唯一一所以烹饪命名,专门培养旅游、餐饮人才的公办普通高校。学校占地面积678.27亩（另有发展规划用地300亩）。现有教师445人，其中教授40人，具有副高级以上职称的教师146人，具有研究生学历的教师159人，有***优秀教学团队1个，省级优秀教学团队4个；享受国务院特殊津贴专家2人，四川省学术与技术带头人1人、后备人选2人；四川省有突出贡献专家5人，四川省教学名师4人。学校现有烹饪系、食品科学系、酒店管理系、旅游系、工商系、外语系、信息技术系、艺术系、运动与休闲系、思想政治理论教学部等10个教学系、部，开设了旅游管理、餐旅管理与服务、导游、旅游电子商务、酒店管理、运动休闲服务与管理、旅游英语等旅游及相关专业，形成了旅游类、食品科学类、管理类及语言与艺术类几大专业群互相支撑、互为依托、内涵互补的专业格局。在课程设置、教学模式上，已建立起了一套科学、成熟、特色鲜明的烹饪与旅游教学体系。其中，烹饪原料学、西点制作技术2门课程为***精品课程；饭店管理概论、餐饮市场营销、烹饪营养卫生学、烹饪工艺、中国烹饪概论、西菜制作技术、定向运动等9门课程是四川省精品课程；旅游经济学、中国旅游地理、管理运筹学、旅游信息化、旅行社经营管理、餐饮管理、餐饮服务等22门课程为校级精品课程。在校生7178人。