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大学食堂你最喜欢的10道菜是什么

提问：陈雅   分类：出国留学
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陈雅

水笋煮肉、蛋蒸蛤蜊、火爆大头菜、榨菜河鲫鱼、肉蒸蛋、可乐鸡翅、皮蛋豆腐、肉末茄子、娃娃菜、凉拌生菜材料带皮五花肉, 水笋, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,盐做法1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块2. 水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可

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